スイーツを展開する新ブランド「はれてまりPATISSERIE（パティスリー）」が7月1日から、丸井北千住店（足立区千住3）地下1階催事場に期間限定で出店する。運営は、CAN（千住旭町）。

ラズベリーカシスや足立区特産のあだち菜を使ったソースプリンが特徴になっている

　期間中、はれてまりプリンをはじめ、イタリアンプリン、コーヒーゼリー、カルツォーネ、フォカッチャ、キッシュ、洋菓子などを販売する。

　メイン商品となる、はれてまりプリン（454円）は、昔ながらの少し硬めのプリンに、足立区で採れる「あだち菜」と抹茶をブレンドしたソースやこれからの季節に合った甘夏ミカンなど5種類のソースから選べる。

　カルツーォネは、「千寿ねぎとさくらんぼ鶏の甘辛みそマヨネーズ」（734円）や福島の名産をモチーフにした「クリームボックス」（734円）など、足立区と東北6県の食材や商品をコラボしたメニューもそろえる。

　ドリンクは、同ブランドとしてラオス産のコーヒー豆とキリマンジェロ豆をブレンドしたコーヒー豆と粉（734円）とドリップパック（162円）を、東北カフェ&ダイニングPOSSO（足立区千住東2）のメニューにある、ラオス産の豆をベースにしたブレンドコーヒー豆と粉（702円）とドリップパック（162円）なども並べる。

　メニュー開発を担当した、「東北うまいもの酒場プエドバル」シェフの佐藤雄太さんは、「福島で生まれ、料理人を目指し、8年前に上京した。都会で働くうち、自分を育ててくれた場所に何か恩返しをできないかと考え、東北を応援する活動を広く行う現在の会社に就職をした。 今回のメニュー開発に関わったプリンは、そうした東北への感謝や、受け入れてくれた足立での集大成になった。色や各種の味わいで、それらを感じてもらえたら」と話す。「また今回、丸井の催事で販売することに当たり、さまざまな人とご縁を頂けたことも心から感謝したい」とも。

　営業時間は、10時30分～20時。7月7日まで。